Vegane Kuchen-Rezepte

Norddeutsch

Backtradition aus der Heimat vegan interpretiert!

Dreierlei Franzbrötchen
2 Jahren her

Dreierlei Franzbrötchen

Von  •  Gebäck, Norddeutsch

Die Pflanzenmilch mit der Margarine erwärmen und die Hefe darin auflösen. Mit dem Mehl, dem Zucker und der Prise Salz zu einem geschmeidigen …
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Erdbeer-Plundertaschen
2 Jahren her

Erdbeer-Plundertaschen

Die Hefe in der Hälfte der lauwarmen Hafermilch auflösen (Vorsicht: die Milch darf nicht zu warm sein, sonst stirbt die Hefe!) und …
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Zitronenkuchen mit Holunder
2 Jahren her

Zitronenkuchen mit Holunder

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Für den Rührteig zunächst Margarine aufschlagen, den Zucker, den Bourbonvanillezucker, Sojamilch und das Holunderblütensirup unterrühren. Wie Ihr übrigens ganz einfach …
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Maikranz
3 Jahren her

Maikranz

Von  •  Gebäck, Norddeutsch

Zunächst den Hefeteig herstellen (Eine Übersicht über die gängigsten Teigsorten findet Ihr hier). Hierfür die Milch und die Margarine leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. …
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